Satsivi a gruzínský novoroční stůl

Satsivi tvoří krůtí nebo kuřecí maso s ořechovou omáčkou a kořením. Georgia Travel spojuje toto jídlo s Novým rokem a popisuje regionální i rodinné varianty.

Základem jsou vlašské ořechy

Oficiální stránka uvádí vlašské ořechy, česnek, koriandr, pískavici a pepř. Příprava cibule, ocet, bobkový list a koření se podle receptu mění. V některých variantách se čerstvá omáčka nalévá na osmaženou drůbež, v jiných se maso dusí před přidáním omáčky.

Satsivi na Nový rok

Stránka o novoroční supře uvádí krůtí satsivi jako hlavní jídlo slavnostní hostiny vedle chleba, zeleniny, chačapuri, čurčchely a sušeného ovoce. Regionální domácnosti přidávají vlastní jídla.

• Zeptejte se, zda jde o krůtí, nebo kuřecí maso.
• Zeptejte se, zda se omáčka vaří, nebo podává čerstvá.
• Pokud máte dietní omezení, zeptejte se na vlašské ořechy a koření.

Porovnejte další jídlo s vlašskými ořechy