Sacivi to indyk lub kurczak podawany z sosem orzechowym i przyprawami. Georgia Travel łączy danie z Nowym Rokiem i opisuje odmiany regionalne oraz rodzinne.

Orzechy włoskie są wspólną podstawą

Oficjalna strona wymienia orzechy włoskie, czosnek, kolendrę, kozieradkę i pieprz. Przepisy różnią się sposobem przygotowania cebuli oraz użyciem octu, liścia laurowego i przypraw. W niektórych wersjach świeży sos polewa smażone mięso drobiowe. W innych mięso gotuje się przed dodaniem sosu.

Sacivi na Nowy Rok

Strona o noworocznej suprze wymienia sacivi z indyka jako centralne danie uczty obok chleba, warzyw, chaczapuri, czurczcheli i suszonych owoców. Gospodarstwa w różnych regionach dodają własne potrawy.

  • Zapytaj, czy użyto indyka czy kurczaka.
  • Zapytaj, czy sos jest gotowany, czy przygotowywany na świeżo.
  • Jeśli masz ograniczenia dietetyczne, zapytaj o orzechy włoskie i przyprawy.

Porównaj z innym daniem z orzechami włoskimi

Źródła i weryfikacja

  • SaciviGruzińska Narodowa Administracja Turystyki: drób, sos orzechowy, świąteczne podanie i regionalne odmiany. Sprawdzono 24 października 2026.
  • Noworoczna supraGruzińska Narodowa Administracja Turystyki: kontekst noworocznej uczty i regionalnego menu. Sprawdzono 24 października 2026.

Informacje o autorach obrazów

Wszystkie informacje o autorach zdjęć i ilustracji