Iago's Wine est un petit domaine de Chardakhi spécialisé dans le chinuri et le vin en qvevri. Son site officiel décrit un vignoble de deux hectares et une visite guidée du chai avec dégustation. Il faut réserver pour venir découvrir sur place la méthode de production du domaine. Il ne s'agit pas d'une dégustation de vins sans lien avec le lieu.
Ce que comprend la visite
La description de la visite comprend une promenade dans le chai, une explication de la production en qvevri, trois vins, du chacha et un petit assortiment de pain, fromage, noix et produits de saison. La page du vignoble décrit les ceps de chinuri dans la vallée de Mukhrani. Le site présente aussi des chinuris blancs et ambrés, permettant de comparer les versions avec et sans macération des peaux.
Réserver avant de partir
Le domaine indique que les dégustations doivent être réservées à l'avance et que les horaires de visite habituels sont le samedi et le dimanche. Les groupes d'au moins cinq personnes peuvent demander un autre jour. Communiquez le nombre de visiteurs et l'heure d'arrivée souhaitée aux coordonnées des visites sur le site officiel, puis attendez la confirmation. La page mentionne aussi une maison d'hôtes familiale, mais cette fiche porte uniquement sur la visite du domaine et ne dit rien de la disponibilité des nuitées.
Détails à vérifier
- Vignoble de chinuri
- Chai à qvevri
- Dégustation guidée
- Réservation préalable
Sources et vérifications
- Iago’s WineSite du domaine : vignoble de Chardakhi, production en qvevri, contenu de la dégustation, réservation préalable et coordonnées pour les visites. Vérifié le 25 octobre 2026.
